Limetten, Grapefruits, Stachelbeeren und Holunderblüten. Sehr typische Stachelbeerenaromatik im Gaumen, fruchtig, mit spürbarer, knackiger Säure. Der Sauvignon Blanc gedeiht besonders gut an den trockenen, tiefgründigen Hängen der Fläscher Halde. Dieser exotische Wein passt gekühlt wunderbar zu Meeresfrüchten, gebratenen Fischgerichten, hellem Fleisch und leichten Sommergerichten. Ausgebaut hauptsächlich im Edelstahltank.