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Angebot

Verpflegung

Prättigauer Salsiz CHF 9.00
Bündner Berg/Alpkäse CHF 9.00

Zusätzliche Möglichkeiten

Organisieren Sie einen Partyservice nach Wahl oder bringen Sie einen eigenen Koch mit.

Informationen

Für diesen Selbstverpflegungs-Service wird eine Pauschale von CHF 300.00 inkl. MwSt. erhoben. Dieser Preis beinhaltet die Mithilfe von Gabriele Hermann inkl. Geschirr, Abwasch und Reinigung der Räumlichkeiten.

Das Lokal liegt am Fusse unseres Rebberges. Deshalb werden ausschliesslich unsere erlesenen Weine ausgeschenkt. Es ist kein Bier erhältlich. Die Weine und Getränke müssen über das Grotto bezogen werden. Grossflaschen (1.5 l und 3.0 l) auf Anfrage. Falls Ihnen unsere Weine zugesagt haben, können diese zum normalen Verkaufspreis über die Gasse bezogen werden.

Alkoholfreie Getränke

Mineralwasser, Traubensaft, Schorle, Rivella, Coca Cola, 20/100/150 cl CHF 2.00 – 9.00
Kaffee / Tee CHF 3.50

Sekt und Weissweine

Hermann Brut

Ein Schaumwein mit heller Mandarinenfarbe, viel Finesse, zarten Blütenaromen und ausgewogenem Gaumen. Dank Flaschengärung elegant und weich.

75 cl CHF 44.00

Riesling – Sylvaner

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Leichte Kohlensäure, sehr fruchtig und würzig. Herrliche Aromen von Zitrusfrüchten. Die frische Säure und leichte Restsüsse verleihen diesem Wein eine ausgewogene Harmonie.

75 cl CHF 36.00 / 50 cl CHF 23.00

Sauvignon Blanc

Klares, helles Gelb. In der Nase Limetten, Grapefruits, Stachelbeeren und Holunderblüten. Sehr typische Stachelbeeraromatik im Gaumen, fruchtig, mit spürbarer Säure.

75 cl CHF 44.00

Chardonnay

Strohgelb mit goldigen Reflexen. Röstaromen, exotische Früchte, Ananas, Banane, Kiwi, Lychee. Mittlerer bis kräftiger Körper, reife Bananen, Vanille, leichtes Caramel. Lang anhaltender Abgang. 9 Monate Barrique-Ausbau.

75 cl CHF 44.00

Completer

Diese älteste Rebsorte aus Graubünden wurde vermutlich von den Römern in unsere Gegend gebracht. Der Completer wurde von den Klöstern gepflegt und gefördert und diente als Messwein. Sein Name stammt vom letzten Tagesgebet ab, dem Completorium. Kräftiges Strohgelb, Röstaromen, reife Äpfel, Quitte, Banane, Dörraprikosen, Vanille. Präsente Säure, kraftvoller Körper, Quittenaromatik im Gaumen, lang anhaltender Abgang. 12 Monate Barrique-Ausbau.

75 cl CHF 46.00

Pinot Gris

In der Nase Aromen von Honigmelone und Quitte, begleitet von Blütenduft. Im Gaumen zeigt er sich schön mineralisch mit leichter Zitrusnote. Ein kräftiger, ausgewogener Wein mit langanhaltendem Finale.

75 cl CHF 44.00

Rotweine

Pinot Noir Classic

Mittleres Rubinrot, fruchtig, würzig, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, leicht pfeffrig, Nelken, Wachholder. Jugendliche Tannine, eleganter Körper, besonders deutliche rote Beerenaromatik. Ausgebaut in gebrauchten Barriques.

75 cl CHF 36.00 / 50 cl CHF 23.00

Pinot Noir Selection

Kräftiges Rubinrot, angepasste Röstaromen, rote Beeren, Vanille, Kakao und Schokolade. Im Gaumen eine schön eingebundene Tanninstruktur, kräftiger Körper, lang anhaltender Abgang. Gutes Alterungspotential. 12 Monate Ausbau in Barriques. Ca. 20 % Neuholz.

75 cl CHF 44.00

Merlot

Saftige, frische, rotbeerige Fruchtaromatik, feine Tannine, gute Balance, dezenter Holzeinsatz.

75 cl CHF 44.00

Zweigelt

Dunkles Rot, Zwetschgenaroma, weicher und fülliger Körper. Angenehme Tanninstruktur und leichte Röstaromen.

75 cl CHF 44.00

Terra Noir

Ein Cuvée aus Zweigelt, Merlot, Pinot Noir und Acolon. Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen, würzig, pfeffrig, Röstaromatik, dunkle Beeren, Vanille, Kakao. Kräftige Tanninstruktur im Gaumen, Brombeeren, Cassis, schwarze Kirschen. Lang anhaltender Abgang. 14 Monate im Barrique ausgebaut.

75 cl CHF 44.00

Brände

Marc

In der renommierten Brennerei Telser in Triesen wird aus unserem Traubentrester der edle Marc gebrannt und anschliessend auf unserem Weingut weitere 5 Jahre im Barrique gelagert.

4 cl CHF 6.00